煎餅

評論:0 瀏覽:26 發表于2017-11-17
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健康早飯自己做我們在家攤煎餅

新手開始做煎餅,面糊要調的稀一點,盡量稀不怕,稠了真真的刮不開就凝固了啊~

煎餅

材料:面粉100g,黃豆面50g,綠豆面50g,雞湯500ml,雞蛋,黑芝麻,蔥花,香菜,甜面醬。辣椒油,食用油

煎餅

煎餅的做法

1,面粉和各種豆面過篩,然后倒入雞湯,輕輕的攪合成液態,用勺子搖起來到下來是很稀的連續的留下了的面糊。

2,煎餅鏊子燒熱,用刷子刷一層食用油,燒的鏊子冒煙了,倒入1-2勺面糊,用刮子快速的刮開

煎餅步驟1-2

煎餅步驟3-4

煎餅步驟5-6

3,面糊變色,放上雞蛋,攤開,撒芝麻蔥花和香菜,等雞蛋基本熟了,用鏟子在鏟開四邊,翻面

4,翻面后涂各種醬,然后等醬料干了就可以放上喜歡的油條或者薄脆折疊好了~

如果不怕自己炸薄脆麻煩,就連薄脆也一起炸了吧。。

煎餅的做法

面粉的營養價值

面粉營養分析:面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。面粉食療:小麥味甘,性涼,入心、脾、腎經;養心,益腎,除熱,止渴;主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。...[更多]

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