魚頭木耳湯

評論:0 瀏覽:64748 發表于2017-12-05
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魚頭木耳湯

此菜肴鮮嫩肥香,清淡味美,含有豐富的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和鋅,是孕婦滋補佳品。

所需材料

主料 佐料 調料
鯽魚500克豬肉100克, 木耳(水發)30克蘑菇50克,香蔥30克,姜10克, 鹽10g,料酒50ml

魚頭木耳湯

把魚鱗刮掉并洗干凈

魚頭木耳湯

把肉切細了,加入適量的鹽、紹酒和蔥花拌好

魚頭木耳湯

把魚瀝干水分,用手指撐開肚子

魚頭木耳湯

把肉塞進魚肚子里

魚頭木耳湯

把魚放入油鍋里炸到兩邊金黃

魚頭木耳湯

把二邊都炸一下,然后倒入料酒把黑木耳也同時放進去,加好水開大火燒

魚頭木耳湯

把洗干凈的磨菇切成片

魚頭木耳湯

用大火燒十五分鐘后倒入磨菇

魚頭木耳湯

再用大火燒五分鐘,待到磨菇熟了后即可起鍋了

小貼士:因為肉里拌入了鹽,所以魚湯里可以不加鹽,如果覺得淡的話,可以適量的加點。

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