排骨蓮藕粥怎么做?排骨蓮藕粥有什么營養價值?

評論:0 瀏覽:69 發表于2018-01-28
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排骨蓮藕粥怎么做?排骨蓮藕粥好不好吃?排骨蓮藕粥有什么營養價值?排骨蓮藕粥是一道老少皆宜的粥,而且制作材料簡單。

排骨蓮藕粥怎么做?排骨蓮藕粥有什么營養價值?

排骨蓮藕粥的制作方法:

原料:排骨,蓮藕,大米

配料:鹽,料酒,姜片,蔥花

1、將大米淘洗干凈備用。

2、將排骨用流水清洗干凈,剔去多余的油脂、血塊,用刀背剁成5-6cm的小段。

3、蓮藕切去兩頭的蒂,縱向刨開成兩半,清洗干凈,檢查藕眼內有無殘余泥沙,再切成長邊約6cm的滾刀塊。

4、燒開一鍋水,將排骨段放入沸水中汆燙,水重新沸騰后撇去血沫,反復撇幾次直到沒有血沫冒出,撈出排骨瀝干。

5、豬排骨加蔥姜一同放入鍋中,加入足量清水,燉至排骨酥爛。

6、將排骨撈出去除骨頭與軟骨。

7、加入一些排骨湯將排骨與藕攪拌成泥。

8、在鍋中放入大米與排骨湯快燉30分鐘后,加入排骨你和藕泥一起燉5分鐘左右。

9、一道美味的排骨蓮藕粥就出爐了。

排骨蓮藕粥的營養價值:

可清熱消痰、補血養顏的作用,若有貧血、心慌失眠的人吃了可以調節這些病。

食用禁忌:

1、濕熱痰滯內蘊者慎服,血脂較高者不宜多食。

2、缺鐵性貧血、體弱多病、食欲不振者適宜。

3、產婦不宜過早食用。


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