縐紗肉

評論:0 瀏覽:31 發表于2017-11-17
分享:

材料
主料:豬肘500克,
調料:大蔥10克,姜30克,醬油30克,白砂糖10克,黃酒15克,味精1克,八角2克,糖色5克,花生油25克

做法
1.用鐵筷子將豬肘肉叉起,在旺火上將肉皮烤焦黃色,再放入熱水內浸透,然后用刀刮凈焦黃皮洗凈;
2.將肘肉放入湯鍋內,用中火煮至五成熟時撈出;
3.用刀在肉皮表面剞十字花刀,涂上一層糖色;
4.炒鍋內放入花生油,在旺火上燒至八成熱時,將肘肉放入炸至肉皮發紅時撈出;
5.取大碗1個,將八角用刀拍碎撒在碗底,將豬肘肉皮朝下放入碗內,加入清湯、醬油、黃酒、蔥、姜片,入籠蒸爛取出;
6.將豬肉扣入湯碗內;
7.將蒸肉的湯潷入湯鍋內,加入白糖和姜末,在小火上煉1分鐘左右,加味精攪勻澆在肘肉上即成。

關注“258企業服務平臺“官方微信公眾號,每日獲取最新前沿資訊,熱點產品深度分析!
上一篇:腐皮牛肉壽司 下一篇:培根香包飯團

評價

評價(0條評價)

  • *手機號碼:
  • *滑動驗證碼:

    正在加載驗證碼......

  • 免費獲取驗證碼
驗證碼:
發表

最新評價

    暫無數據

關于258食堂網 商務合作 服務條款 隱私保護 聯系我們

Copyright ? 2015-2018 258食堂網 ALL Right Reserved

258食堂網 版權所有 "掃黃打非”舉報專區

閩ICP備10208619號-365

中国足球彩票 安徽十一选五走势图表500期 3d试机号下栽 全球股市实时行情一览全球股市指数行情一览全球大盘指数有哪些 南宁期货配资公司 北京快3开奖l结果下载 多乐彩十一选五走势图 浙江雷曼期货配资公司 内蒙古十一选五分布走势图 北京pk10号码预测网 股票行情实时查询软件下载 贵州快三和值预测 时时彩软件排行榜 股票推荐每日一股(2019年10月31日) 河北快3开奖今天走势 好彩1开奖历史记录 上海11选5免费计划软件